Cuando una alimentación sana se convierte en patológica

Convertirse en maníacos acerca de la alimentación saludable y el cuidado de su cuerpo puede conducir a una enfermedad real: la depresión.

En los últimos años, los mensajes de los medios de comunicación que piden una dieta correcta y un estilo de vida saludable han aumentado rápidamente, desde las noticias hasta las columnas de bienestar, desde las revistas de moda hasta las revistas de cocina, y el consejo es siempre el mismo: moverse al menos 40 minutos al día, comer no menos de cinco comidas al día, evitar los alimentos fritos, las grasas animales y recompensar a las frutas y verduras, controlar el consumo de carne y productos lácteos, especialmente si son quesos maduros, y mantener el consumo de alcohol bajo control.

dieta sana obsesivoBueno, este comportamiento, si se toma demasiado literalmente y se sigue obsesivamente puede poner en riesgo la serenidad y la salud mental de las personas.  Comer casi exclusivamente frutas y verduras, renunciando siempre y absolutamente a los placeres de la mesa, puede llevar a la depresión.  En resumen, como en todas las situaciones -también en este caso- se repite demasiada estropajo o tanta gente codiciosa como para justificar su pasión por los alimentos fuertes: “¿Qué hago mal para morir sano? Y de hecho no tienen todos los errores.

La palabra orthoresis fue acuñada en 1997 por el médico californiano Steven Bratman en su libro Health Food Junkies, en el que hablaba de la verdadera obsesión de algunos por la comida sana y la alimentación sana.

El proceso que conduce a la ortodoxia concierne principalmente a las mujeres y siempre tiene lugar de la misma manera: se empieza evitando los alimentos grasos, como los fritos, las salsas y las salsas, pero también la cafeína y el café, y luego también se eliminan los carbohidratos, el queso y la leche. Pero este deseo excesivo de estar bien puede conducir exactamente a lo contrario, como Lucy Jones, Dra. de la Asociación Dietética Británica en el Daily Mail, señaló: “Esta obsesión lleva a la exclusión de categorías enteras de alimentos y por lo tanto aumenta el riesgo de daños serios a la salud como la falta de densidad ósea, apoplejía, diabetes y ataques cardíacos.

En resumen, la misma regla se aplica aquí también: ¡evitar los excesos, comer tanto como sea posible y disfrutar de la vida! Tal vez con un ojo en nuestra amada tierra.

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